Unser Sortiment ist einzigartig

Bekömmliche &
höchste Produktqualität

Natürliche Zutaten, keine Zusatzstoffe, glutenfrei, histaminarm und alkoholfrei – für bewusste und sorgenfreie Genussmomente.

Tradition &
 Vielfalt

Eine Kombination aus langjähriger Produktherstellung und neuartigen, innovativen, alkoholfreien Genussprodukten.

Spezialisierung &
Transparenz

Über 10 Jahre Expertise, klare Inhaltsstoffe und geprüfte Verträglichkeit – für Produkte, denen Sie vertrauen können.

Unser Sortiment

Verjus

No, Low & Co.

Verträgliches Essen

Besonders beliebte Produkte

Red Moon 99.6% Sparkling

Verjus Pur Sauer

Verjus Frizz Rosa

Eat Tolerant Basic Paprika

Bekannt aus

Darum unser Shop

Höchste
Qualität

Natürliche Zutaten, keine Zusatzstoffe, glutenfrei, histaminarm und alkoholfrei – für bewusste und sorgenfreie Genussmomente.

Persönliche
Auswahl

Direkter Kundenkontakt und individuelle Unterstützung bei der Produktauswahl – wir sind für Sie persönlich da.

Schnelle & kostenlose
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W I R  S I N D  V E R J U S

Wir sind Markus und Irene

 

Irene Biricz hat seit der Gründung von Verjus Shop im Jahr 2012 verschiedene Verjus von Winzern auf verjus-shop.com sichtbar gemacht und damit eine Plattform für den Vertrieb von Verjus gegründet. Sie ist bis heute Ihre erste Ansprechpartnerin und Managerin von Verjus Shop sowie der Marke Vinberg Premium Verjus.

 

Markus Steinbäcker, der Verjus Pionier aus der Steiermark und Firmeninhaber, hat das Produkt 2007 über persische Freunde kennengelernt, das nach wie vor im Nahen Osten als Grundnahrungsmittel zum Säuern und Würzen dient. 2005 wurde diese Tradition aus dem Mittelalter im Perigord in Frankreich wiederbelebt. Daher der Name Verjus (frz. vert: grün, jus: Saft).

 

 

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Werbung: Auch ein histaminarmer Brunch kann mit unserem alkoholfreien und glutenfreien Verjus Rosa Frizz zum echten Highlight werden 🤩⁣ ⁣ Unser Bestseller ist seit einiger Zeit auch als Piccolo erhältlich! So könnt ihr zwischendurch mal ein Glas für euch ganz alleine genießen 😉⁣ ⁣ VERJUS ROSA FRIZZ und weitere histaminarme sowie akloholfreie Sekt- und Weinalternativen findet ihr auf verjus-shop.com!⁣ ⁣ Wir wünschen einen schönen Sonntag ☀⁣ ⁣ #histaminintoleranz #histaminarm #alkoholfrei #brunchtime #verjus #sonntag #sober #soberlife
Werbung: Auch ein histaminarmer Brunch kann mit unserem alkoholfreien und glutenfreien Verjus Rosa Frizz zum echten Highlight werden 🤩⁣ ⁣ Unser Bestseller ist seit einiger Zeit auch als Piccolo erhältlich! So könnt ihr zwischendurch mal ein Glas für euch ganz alleine genießen 😉⁣ ⁣ VERJUS ROSA FRIZZ und weitere histaminarme sowie akloholfreie Sekt- und Weinalternativen findet ihr auf verjus-shop.com!⁣ ⁣ Wir wünschen einen schönen Sonntag ☀⁣ ⁣ #histaminintoleranz #histaminarm #alkoholfrei #brunchtime #verjus #sonntag #sober #soberlife
Werbung: Schnelles Rezept nach Feierabend gesucht?⁣ ⁣ Michaela von @i_mean_histamin hat uns ein dieses tolle Rezept für Smashed Potatos mit Sour Cream mitgebracht, vielen Dank! 🤗 Extra fein mit unserer besonderen und fruktosarmen Sorte VERJUS PUR EXTRA SAUER.⁣ ⁣ Zutaten ⁣ Mehlig kochende Kartoffeln, Menge beliebig⁣ 200 g Frischkäse, alternativ Magerquark⁣ 1/4 Bund Petersilie⁣ 1/4 Bund Schnittlauch⁣ Verjus extra sauer nach Geschmack⁣ Pippali Pfeffer⁣ Salz⁣ ⁣ Zubereitung:⁣ Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Petersilie sowie Schnittlauch waschen und schneiden. Den Frischkäse mit Verjus extra sauer, Salz, Pfeffer sowie den Kräutern cremig verrühren. Eventuell etwas Wasser zugeben, je nach gewünschter Konsistenz. Die gekochten Kartoffeln einzeln in ein vorgeheiztes und gefettetes Waffeleisen geben. Hier werden diese zu “Smashed Potatos” deshalb gut zusammenrücken. Je nach Waffelweisen für wenige Minuten knusprig backen und heiß mit der Sour Cream servieren.⁣ ⁣ Tipp: Die Kartoffeln können schon am Vortag gekocht werden, so geht es noch schneller 😉 ⁣ ⁣ Unseren besonderen Verjus extra sauer (histaminarm, fruktosearm, glutenfrei, vegan und alkoholfrei!) findet ihr auf verjus-shop.com ⁣ ⁣ PS: Schaut euch gerne unsere neue alkoholfreie Auswahl an Weinen an 😉⁣ ⁣ Wir freuen uns auf Feedback zu diesem Rezept. Speichern nicht vergessen! ⁣ ⁣ Bilder und Rezept @i_mean_histamin⁣ ⁣ #histaminintoleranz #histaminarm #kochen #alkoholfrei #waffel #glutenfrei #feierabend #rezepte #verjus
Werbung: Schnelles Rezept nach Feierabend gesucht?⁣ ⁣ Michaela von @i_mean_histamin hat uns ein dieses tolle Rezept für Smashed Potatos mit Sour Cream mitgebracht, vielen Dank! 🤗 Extra fein mit unserer besonderen und fruktosarmen Sorte VERJUS PUR EXTRA SAUER.⁣ ⁣ Zutaten ⁣ Mehlig kochende Kartoffeln, Menge beliebig⁣ 200 g Frischkäse, alternativ Magerquark⁣ 1/4 Bund Petersilie⁣ 1/4 Bund Schnittlauch⁣ Verjus extra sauer nach Geschmack⁣ Pippali Pfeffer⁣ Salz⁣ ⁣ Zubereitung:⁣ Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Petersilie sowie Schnittlauch waschen und schneiden. Den Frischkäse mit Verjus extra sauer, Salz, Pfeffer sowie den Kräutern cremig verrühren. Eventuell etwas Wasser zugeben, je nach gewünschter Konsistenz. Die gekochten Kartoffeln einzeln in ein vorgeheiztes und gefettetes Waffeleisen geben. Hier werden diese zu “Smashed Potatos” deshalb gut zusammenrücken. Je nach Waffelweisen für wenige Minuten knusprig backen und heiß mit der Sour Cream servieren.⁣ ⁣ Tipp: Die Kartoffeln können schon am Vortag gekocht werden, so geht es noch schneller 😉 ⁣ ⁣ Unseren besonderen Verjus extra sauer (histaminarm, fruktosearm, glutenfrei, vegan und alkoholfrei!) findet ihr auf verjus-shop.com ⁣ ⁣ PS: Schaut euch gerne unsere neue alkoholfreie Auswahl an Weinen an 😉⁣ ⁣ Wir freuen uns auf Feedback zu diesem Rezept. Speichern nicht vergessen! ⁣ ⁣ Bilder und Rezept @i_mean_histamin⁣ ⁣ #histaminintoleranz #histaminarm #kochen #alkoholfrei #waffel #glutenfrei #feierabend #rezepte #verjus
🎉 Wir haben gewonnen! 🎉 Unser Verjus Frizz Rosa hat den 1. Platz beim Austrian Zero Award 2025 gewonnen! 🏅 Dieser prestigeträchtige Preis, verliehen von der @vievinum Future Academy und @delfabrokolarik, zeichnet die besten alkoholfreien Innovationen im deutschsprachigen Raum aus – und unser Verjus Frizz Rosa hat sich als wahres Highlight hervorgetan in der Kategorie Verjus! Warum ist das so besonders?
Unser Verjus Frizz Rosa setzt seit Jahren Maßstäbe im Trend No & Low Alcohol auf Verjus-Basis und steht für die Zukunft des Genusses ohne Kompromisse: Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit in jedem Schluck. Die Verkostungsjury, bestehend aus Experten wie Master of Wine und Diplomsommeliers, hat unser Produkt als das beste in seiner Kategorie bewertet – und das in einem stark umkämpften Markt. Verjus Frizz Rosa ist eine köstliche, alkoholfreie Alternative für Prosecco und Sekt, basierend auf sortenreinen Zweigelt Weintrauben. Es hat eine leichte Kohlensäure und bietet erfrischenden Genuss – alkoholfrei, histaminarm, glutenfrei und vegan. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. 👉 Jetzt in unserem Shop entdecken (Link in Bio). 
#vievinum #austrianzeroaward2025 #noandlow #alkoholfrei #alkoholfreigenießen #verjus #sektalternative
🎉 Wir haben gewonnen! 🎉 Unser Verjus Frizz Rosa hat den 1. Platz beim Austrian Zero Award 2025 gewonnen! 🏅 Dieser prestigeträchtige Preis, verliehen von der @vievinum Future Academy und @delfabrokolarik, zeichnet die besten alkoholfreien Innovationen im deutschsprachigen Raum aus – und unser Verjus Frizz Rosa hat sich als wahres Highlight hervorgetan in der Kategorie Verjus! Warum ist das so besonders?
Unser Verjus Frizz Rosa setzt seit Jahren Maßstäbe im Trend No & Low Alcohol auf Verjus-Basis und steht für die Zukunft des Genusses ohne Kompromisse: Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit in jedem Schluck. Die Verkostungsjury, bestehend aus Experten wie Master of Wine und Diplomsommeliers, hat unser Produkt als das beste in seiner Kategorie bewertet – und das in einem stark umkämpften Markt. Verjus Frizz Rosa ist eine köstliche, alkoholfreie Alternative für Prosecco und Sekt, basierend auf sortenreinen Zweigelt Weintrauben. Es hat eine leichte Kohlensäure und bietet erfrischenden Genuss – alkoholfrei, histaminarm, glutenfrei und vegan. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. 👉 Jetzt in unserem Shop entdecken (Link in Bio). 
#vievinum #austrianzeroaward2025 #noandlow #alkoholfrei #alkoholfreigenießen #verjus #sektalternative
Werbung: Was darf zu selbst gemachten Pommes oder Burger nicht fehlen? Ketchup, aber bitte histaminarm! 🍟 🍔 Louisa von @histamine.balance hat uns ein tolles Rezept mitgebracht, vielen Dank! 🤗 Zutaten für 3 Flaschen a 250ml: 1 kg Spitzpaprika 50 g violette Karotte Rapsöl (zum Bestreichen der Paprika & Karotte) 50 g brauner Zucker 150 ml Verjus extra sauer 1/2 TL Salz 1/2 TL Zwiebelpulver, 1/4 TL Knoblauchpulver, 1 Prise gemahlene Nelken (Optional nach Verträglichkeit) Zubereitung: Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Spitzpaprika halbieren, um die Häute und Kerne zu entfernen. Die Karotte halbieren. Anschließend auf das Backblech legen, mit Rapsöl bestreichen und für 20–25 Minuten im Ofen rösten, bis sie weich sind. Danach überschüssiges Öl und Flüssigkeit mit einem Küchentuch abtupfen und alle anderen Zutaten, inkl. Verjus extra sauer in einem Hochleistungsmixer fein pürieren. Das Ketchup ist jetzt noch zu flüssig, deshalb nochmal bei niedriger Hitze ohne Deckel im Topf für ca. 30 Minuten einkochen lassen, dabei regelmäßig umrühren. Anschließend heiß in sterilisierte kleine Flaschen abfüllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb von zwei Wochen verbrauchen. Tipp von Louisa: Tipp von @histamine.balance : Zum Andicken optional 1/2 TL Xanthan verwenden. Das Ketchup kann eingefroren werden. Unseren besonderen Verjus extra sauer (histaminarm, fruktosearm, glutenfrei, vegan und alkoholfrei!) findet ihr auf verjus-shop.com! PS: Schaut euch gerne unsere neue alkoholfreie Auswahl an Weinen an 😉 Wir freuen uns auf Feedback zu diesem Rezept. Speichern nicht vergessen! #histamineintolerance #histaminintoleranz #histaminarm #histaminarmeernährung #histaminarmerezepte #ketchup #pommes #burger #verjus #alkoholfrei #alkoholfreileben
Werbung: Was darf zu selbst gemachten Pommes oder Burger nicht fehlen? Ketchup, aber bitte histaminarm! 🍟 🍔 Louisa von @histamine.balance hat uns ein tolles Rezept mitgebracht, vielen Dank! 🤗 Zutaten für 3 Flaschen a 250ml: 1 kg Spitzpaprika 50 g violette Karotte Rapsöl (zum Bestreichen der Paprika & Karotte) 50 g brauner Zucker 150 ml Verjus extra sauer 1/2 TL Salz 1/2 TL Zwiebelpulver, 1/4 TL Knoblauchpulver, 1 Prise gemahlene Nelken (Optional nach Verträglichkeit) Zubereitung: Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Spitzpaprika halbieren, um die Häute und Kerne zu entfernen. Die Karotte halbieren. Anschließend auf das Backblech legen, mit Rapsöl bestreichen und für 20–25 Minuten im Ofen rösten, bis sie weich sind. Danach überschüssiges Öl und Flüssigkeit mit einem Küchentuch abtupfen und alle anderen Zutaten, inkl. Verjus extra sauer in einem Hochleistungsmixer fein pürieren. Das Ketchup ist jetzt noch zu flüssig, deshalb nochmal bei niedriger Hitze ohne Deckel im Topf für ca. 30 Minuten einkochen lassen, dabei regelmäßig umrühren. Anschließend heiß in sterilisierte kleine Flaschen abfüllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb von zwei Wochen verbrauchen. Tipp von Louisa: Tipp von @histamine.balance : Zum Andicken optional 1/2 TL Xanthan verwenden. Das Ketchup kann eingefroren werden. Unseren besonderen Verjus extra sauer (histaminarm, fruktosearm, glutenfrei, vegan und alkoholfrei!) findet ihr auf verjus-shop.com! PS: Schaut euch gerne unsere neue alkoholfreie Auswahl an Weinen an 😉 Wir freuen uns auf Feedback zu diesem Rezept. Speichern nicht vergessen! #histamineintolerance #histaminintoleranz #histaminarm #histaminarmeernährung #histaminarmerezepte #ketchup #pommes #burger #verjus #alkoholfrei #alkoholfreileben
Werbung: Am 14 Februar ist Valentinstag! ❤️ Und weil Liebe bekanntlich durch den Magen geht, möchten wir nochmal auf unsere große histaminarme und alkoholfreie Auswahl bei verjus-shop. com hinweisen! Gerade Betroffenen mit einer Histaminintoleranz fällt es besonders schwer, im Restaurant essen zu gehen! Häufig bekommen sie nur Fleisch und Kartoffeln mit ein wenig Gemüse, allerdings ohne leckere Saucen. Denn diese enthalten leider oft sehr viel unverträgliche Inhaltsstoffe. Mit dem tollen Ersatz für Sojasauce - Basic Asia - von @eat_tolerant zaubert ihr eurem Lieblingsmenschen in wenigen Minuten eine leckere und würzige histaminarme und glutenfreie Sauce. Kombiniert mit Basic Brühe und Verjus pur sauer schmeckt es besser, als jede fertige asiatische süß-sauer Sauce, versprochen! Dazu ein alkoholfreies Gläschen von unserem neuen Red Moon, oder unserem Bestseller Verjus Rosa Frizz und deinem histaminarmen Valentinstag steht nichts mehr im Weg. Wen möchtest du gerne an Valentingstag überraschen? #histaminintoleranz #histamineintolerance #histaminarm #histaminarmeernährung #alkoholfrei #alkoholfreiegetränke #glutenfreivegan #valentinstag
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Anzeige: Viele von Euch haben mit den unterschiedlichsten Unverträglichkeiten/Allergien zu kämpfen und zu Beginn des neuen Jahres das große Bedürfnis nach verträglicherem Essen.⁣ ⁣ Wir von Verjus Shop möchten Euch hierbei mit einer großen Auswahl an histaminarmen, glutenfreien und veganen Produkten unterstützen.⁣ ⁣ Wer die Produkte von Eat Tolerant bereits kennt, darf jetzt gerne die Vorratskammer auffüllen und erhält zu jeder Bestellung von 6 Gläsern einer Sorte von Eat Tolerant Basic Produkten einen Verjus Premium Piccolo Rosa Frizz mit 250ml gratis dazu!⁣ ⁣ Wir wünschen Euch viel Gesundheit im neuen Jahr! 🍀⁣ ⁣ PS: Kennt Ihr schon unser neues ALKOHOLFREIES SORTIMENT? Ab sofort das ganze Jahr bei Verjus Shop erhältlich! ⁣ ⁣ Empfehlung: RED MOON 99.6 Sparkling und Alpen Tonic. ⁣ ⁣ Angebote jetzt auf www.verjus-shop.com⁣ ⁣ #histaminintoleranz #histaminarm #glutenfrei #vegan #alkoholfrei #verjus #eattolerant #gesundheit
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NEU bei uns im Shop: RED MOON 99.6 Sparkling (Werbung) Der tiefrote Saft aus der alten russischen Apfelsorte „Roter Mond“ aus dem Jahre 1915 ist ein echter Hingucker - der Geschmack eine wahre Sensation! Tiefe Fruchtigkeit gepaart mit trockenem Geschmack und mit leichter Kohlensäure aufgefrischt. Ein prickelndes Genusserlebnis erster Klasse! Die schonende Kaltpressung lässt dem Getränk seine rote Farbe, sein VitaminC, Ballaststoffe, Mineralien sowie Polyphenole mit deren antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. 99,6% Apfelsaft aus rotem Fruchtfleisch. 0,4% Kohlensäure. Kein Zuckerzusatz. Keine Konservierungsstoffe. Am besten getrunken bei 6 Grad Celsius im eleganten Weinglas! Bei uns im Shop auf verjus-shop.com ab sofort erhältlich in der 750ml in der 330ml Getränkeflasche! Wer traut sich diesen mit der #histaminintoleranz zu probieren? ACHTUNG: Letzte Bestellung für die Feiertage kann bis Mittwoch den 18.12.24 um 12 Uhr angenommen werden! Wir wünschen euch schöne Feiertage 🎄 #alkoholfrei #alkoholfreierwein #sober #soberliving #verjus #weihnachten🎄
NEU bei uns im Shop: RED MOON 99.6 Sparkling (Werbung) Der tiefrote Saft aus der alten russischen Apfelsorte „Roter Mond“ aus dem Jahre 1915 ist ein echter Hingucker - der Geschmack eine wahre Sensation! Tiefe Fruchtigkeit gepaart mit trockenem Geschmack und mit leichter Kohlensäure aufgefrischt. Ein prickelndes Genusserlebnis erster Klasse! Die schonende Kaltpressung lässt dem Getränk seine rote Farbe, sein VitaminC, Ballaststoffe, Mineralien sowie Polyphenole mit deren antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. 99,6% Apfelsaft aus rotem Fruchtfleisch. 0,4% Kohlensäure. Kein Zuckerzusatz. Keine Konservierungsstoffe. Am besten getrunken bei 6 Grad Celsius im eleganten Weinglas! Bei uns im Shop auf verjus-shop.com ab sofort erhältlich in der 750ml in der 330ml Getränkeflasche! Wer traut sich diesen mit der #histaminintoleranz zu probieren? ACHTUNG: Letzte Bestellung für die Feiertage kann bis Mittwoch den 18.12.24 um 12 Uhr angenommen werden! Wir wünschen euch schöne Feiertage 🎄 #alkoholfrei #alkoholfreierwein #sober #soberliving #verjus #weihnachten🎄
Nikolaus Geschenkidee 🔥 (Werbung)⁣ ⁣ Die liebe Nina von @ninas_backstuebchen hat uns dieses tolle Apfel-Gewürz Gelee unserem Verjus Verglüher mitgebracht 🎅⁣ ⁣ Vielen Dank liebe Nina, dieses Rezept können wir super schnell und einfach mit nur 3 Zutaten nachkochen! ⁣ ⁣ Für das Rezept einmal nach links wischen und abspeichern nicht vergessen!⁣ ⁣ Unseren VINBERG PREMIUM VERJUS VERGLÜHER findet ihr in unserem Shop auf verjus-shop.com, oder über den Link in der Smart Bio 😉⁣ ⁣ Wir wünschen euch eine schöne Adventszeit 🎄⁣ ⁣ Bilder und Rezept @ninas_backstuebchen!⁣ ⁣ #verjus #histaminintoleranz #histaminarm #gelee #glühwein #histaminarmeernährung #histaminfrei #histaminfreigeniessen #histaminarmkochen⁣ #glutenfreivegan #alkoholfrei #alkoholfreiegetränke #ohnealkohol
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