Salteado asiático rápido y colorido
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Ternera marcada con pimiento y cebolla, sazonada con Basic Asia en lugar de salsa de soja.
Equipment
- 1 sartén grande
Ingredientes
- 1 filete de ternera unos 250 g
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla blanca grande
- 1–2 cdtas Eat Tolerant Basic Asia en lugar de salsa de soja
- 1–2 cdtas aceite de sésamo
- 1 pizca pippali (pimienta larga)
- 1 pizca sal
- cebolleta para decorar
- arroz para acompañar
Elaboración paso a paso
- Corte la carne en dados, mézclela con un poco de Basic Asia, aceite de sésamo y sal y déjela marinar [wprm-timer minutes="30"]15–30 minutos[/wprm-timer].
- Lave el pimiento, pele la cebolla y córtelos en trozos. Corte la cebolleta en aros finos y resérvela.
- Caliente mucho una sartén grande y marque la carne brevemente. Añada el pimiento y la cebolla y saltee [wprm-timer minutes="4"]3–4 minutos[/wprm-timer] para que queden crujientes.
- Sazone con el resto de Basic Asia, aceite de sésamo, sal y pippali.
- Decore con la cebolleta y sirva con arroz si lo desea.
Notas
Consejo: para una versión vegetariana, marine champiñones de la misma manera en lugar de la carne y márquelos brevemente. La tolerancia de cada ingrediente varía de una persona a otra.