Szybkie danie z woka z azjatyckim akcentem: wołowinę krótko się marynuje, obsmaża i smaży z papryką i cebulą, by pozostały chrupiące. Zamiast sosu sojowego używa się Basic Asia od Eat Tolerant, przyprawy na bazie coconut aminos. Przepis pochodzi od @i_mean_histamin i został pomyślany z myślą o niskiej zawartości histaminy. Podawać z ryżem.

Asian stir-fry with beef, peppers and spring onion with rice, next to a bottle of Eat Tolerant Basic Asia

Szybkie kolorowe danie z woka

@i_mean_histamin

https://www.instagram.com/i_mean_histamin/

Krótko obsmażona wołowina z papryką i cebulą, doprawiona Basic Asia zamiast sosu sojowego.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 10

Łączny czas 45

Rodzaj Danie główne

Kuchnia Azjatycka

Porcje 2 servings

Sprzęt

1 duża patelnia

Składniki

1 stek ok. 250 g
1 czerwona papryka
1 duża biała cebula
1–2 łyżeczki Eat Tolerant Basic Asia zamiast sosu sojowego
1–2 łyżeczki olej sezamowy
1 szczypta pippali (pieprz długi)
1 szczypta sól
dymka do dekoracji
ryż do podania

Instrukcje

Pokrój stek w kostkę, wymieszaj z odrobiną Basic Asia, oleju sezamowego i soli i marynuj [wprm-timer minutes=”30″]15–30 minut[/wprm-timer].
Umyj paprykę, obierz cebulę i pokrój obie w kawałki. Dymkę pokrój w cienkie krążki i odłóż.
Mocno rozgrzej dużą patelnię i krótko obsmaż wołowinę. Dodaj paprykę i cebulę i smaż, mieszając, [wprm-timer minutes=”4″]3–4 minuty[/wprm-timer], aby pozostały chrupiące.
Dopraw resztą Basic Asia, olejem sezamowym, solą i pippali.
Posyp dymką i według uznania podawaj z ryżem.

Uwagi

Wskazówka: w wersji wegetariańskiej zamiast steku zamarynuj w ten sam sposób pieczarki i krótko je obsmaż. To, jak dobrze tolerowane są poszczególne składniki, jest sprawą indywidualną.

Słowo kluczowe Basic Asia, coconut aminos, danie z woka, wołowina z woka, zamiennik sosu sojowego