Pizza w innej odsłonie: spód z rozgniecionych ziemniaków najpierw podpieka się na chrupko. Zamiast sosu pomidorowego trafia na niego Basic Paprika od Eat Tolerant, sos z papryki bez pomidorów, z laboratoryjnie potwierdzoną niską zawartością histaminy. Dodatki według tolerancji, tutaj cieniutka dynia hokkaido, gotowana szynka i mozzarella bawola. Przepis pochodzi od Franziski (@systembalance.healingjourney); więcej pomysłów z Basic Paprika znajdą Państwo na @eat_tolerant.

Bezglutenowa pizza ziemniaczana z dynią i Basic Paprika

Franziska (@systembalance.healingjourney)

Chrupiący spód z ziemniaków zamiast ciasta, posmarowany Basic Paprika zamiast sosu pomidorowego, z dynią, szynką i mozzarellą bawolą.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 1 10

Łączny czas 1 25

Rodzaj Danie główne

Kuchnia Włoska

Porcje 2 porcje

Składniki

Na spód

500 g ziemniaki mączyste
sól według potrzeby
oliwa według potrzeby

Na wierzch

Eat Tolerant Basic Paprika według potrzeby
zioła włoskie według uznania
szynka gotowana niewędzona
warzywa np. dynia hokkaido, marchew, pasternak lub cukinia
mozzarella bawola według potrzeby

Instrukcje

Spód

Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości w osolonej wodzie, odcedzić i dokładnie rozgnieść szklanką.
Masę ziemniaczaną uformować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w płaski spód i posmarować oliwą. Podpiekać ok. 30 minut w 200 °C (góra-dół), aż będzie chrupiący.

Nakładanie i pieczenie

Basic Paprika wymieszać z ziołami włoskimi i szczyptą soli i posmarować spód.
Ułożyć szynkę, warzywa i mozzarellę i piec jeszcze ok. 20 minut w 200 °C.

Uwagi

Wskazówka: dyni nie trzeba wcześniej gotować. Dynię hokkaido umyć, usunąć pestki i pokroić obieraczką w cienkie plastry. Zamiast dyni pasują też marchew, pasternak lub cukinia. To, jak dobrze tolerowane są poszczególne składniki, jest sprawą indywidualną.

Słowo kluczowe Basic Paprika, dynia, pizza bez pomidorów, pizza bezglutenowa, pizza ziemniaczana, przepisy bez histaminy