Deutsch
English
Français
Polski
Español
BIJ HET ETEN · ZONDER ALCOHOL
Alcoholvrije wijn
Een kleine, met de hand geselecteerde keuze met structuur in plaats van zoetheid, deels verfijnd met verjus.
Alleen wat ons overtuigt, komt in het glas
Veel alcoholvrije wijnen zijn te zoet of vlak. In onze selectie staan alleen wijnen met structuur en ruggengraat in het glas.
Een paar van onze favorieten zijn verfijnd met een vleugje verjus. Het zuur geeft precies het mondgevoel en de samentrekking die alcohol normaal aan wijn geeft. Om te proosten vindt u onze alcoholvrije bubbels, en voor wie nieuwsgierig is onze specialiteiten (EN).
Onze selectie
NEU
15,66 € inkl. Mwst.
incl. VAT
-12%
Original price was: 10,20 €.8,99 €Current price is: 8,99 €. inkl. Mwst.
incl. VAT
-10%
Nieuw
Original price was: 13,90 €.12,48 €Current price is: 12,48 €. inkl. Mwst.
incl. VAT
Vinberg Verjus Klassik: stil, bij het eten
Geen gedealcoholiseerde wijn, maar verjus die nooit is gefermenteerd.
Vinberg Verjus Klassik is ons stille wijnalternatief voor het wijnglas: droog, met een fijn zuur en structuur, in wit en rosé. Bij de Austria Zero Award 2026 kreeg Klassik Rosé dubbel goud. Zoals elke Vinberg Verjus is Klassik in het lab getest histamine-arm.
Klassik rosé Klassik witWaarom alleen goede basiswijnen het dealcoholiseren overleven
Dealcoholiseren vergeeft geen fouten. Wil een wijn daarna nog karakter hebben, dan moet de basiswijn al vol en zuiver zijn.
Geen afwijkende tonen
Alcohol maskeert kleine fouten; zonder alcohol vallen ze op. Alleen foutloze wijnen met een sterk karakter smaken daarna niet vlak.
Voorzichtig bij ongeveer 27 °C
In vacuüm verdampt alcohol al bij 27 °C. De lage temperatuur beschermt de structuur en frisheid van de wijn.
De aroma’s blijven
De vluchtige aroma’s worden afgescheiden en weer toegevoegd. Zo blijft de druivensoort herkenbaar, van de kruisbes van Sauvignon Blanc tot de mineraliteit van Riesling.
Veelgestelde vragen over alcoholvrije wijn
Hoeveel restalcohol zit er in alcoholvrije wijn?
Om alcoholvrij te mogen heten, mag gedealcoholiseerde wijn tot 0,5 % vol restalcohol bevatten. De wijnen in onze selectie zitten daar vaak onder. De exacte waarde vindt u op het etiket of de productpagina.
Smaakt alcoholvrije wijn als echte wijn?
Onze selectie is gebaseerd op echte, gefermenteerde wijnen. Zuur, tannines en het typische mondgevoel blijven behouden. Omdat alcohol smaak draagt, smaken alcoholvrije wijnen meestal iets slanker en frisser.
Waarom smaakt het niet als druivensap?
Omdat het eerst als wijn wordt gefermenteerd. Dan ontstaan de typische aroma’s, zuren en tannines. Pas daarna wordt de alcohol voorzichtig verwijderd.
Hoeveel calorieën heeft alcoholvrije wijn?
Afhankelijk van de wijn ongeveer 20 tot 30 kcal per 100 ml. De exacte voedingswaarden staan op elke productpagina.
Hoe lang blijft een geopende fles goed?
Goed afgesloten ongeveer 3 tot 5 dagen in de koelkast. Goed gekoeld serveren.
Waarom is alcoholvrije wijn vaak duurder dan gewone wijn?
Omdat de moeite dubbel is: eerst wordt een hoogwaardige basiswijn gemaakt, daarna wordt de alcohol in een apart, ingewikkeld proces verwijderd.
