Deutsch
English
Français
Polski
Español
GOED VERDRAAGBARE VOEDING
Histamine-arme voeding en alternatieven
Geselecteerd met oog voor histamine-, fructose- en glutenintolerantie, plus kennis en recepten voor uw keuken.
Zorgvuldig geselecteerd voor elke dag
Wie histamine, fructose of gluten moet vermijden, leest bij het boodschappen doen veel etiketten.
Een deel daarvan nemen wij u uit handen: in deze rubriek vindt u voedingsmiddelen die we hebben geselecteerd met het oog op een histamine-arm dieet. Daaronder sauzen van Eat Tolerant, fruitbeleg en siropen van FRUNIX en duindoorn uit Oostenrijk.
De basis blijft Vinberg Verjus: geperst uit onrijpe druiven, nooit gefermenteerd en in het lab getest histamine-arm.
Wat u hier vindt
Kruiden en koken
Verjus, Basic Paprika in plaats van tomatensaus en kokos-aminos in plaats van sojasaus.
Wat zijn histamine-arme voedingsmiddelen?
De vuistregel: hoe verser en minder bewerkt een voedingsmiddel, hoe minder histamine het bevat.
Vers
Vers geoogst fruit en groenten, met uitzonderingen zoals tomaten of citrusvruchten.
Kort bewaard
Verse vis en vlees direct uit de koelkast, snel verwerkt.
Ongefermenteerd
Lang rijpen en fermenteren laat histamine ontstaan. Verjus is een ongefermenteerd alternatief voor azijn.
Basic Paprika voor uw voorraadkast
Basic Paprika is het alternatief voor tomatensaus bij pasta, pizza en stoofgerechten.
Gemaakt door een Oostenrijkse producent en aangezuurd met verjus in plaats van azijn. In het voordeelpakket krijgt u 12 potten voor de prijs van 11.
Naar het voordeelpakketBasisproducten voor uw voorraadkast
incl. VAT
incl. VAT
incl. VAT
Lieblingsprodukt für Asia Kochen
incl. VAT
Nieuw
incl. VAT
Fruitbeleg, siropen en meer
Bij fructose- en histamine-intolerantie zijn veel soorten beleg lastig. Volgens de fabrikant zijn het fruitbeleg en de siropen van FRUNIX fructosearm; ze brengen fruit op uw ontbijtboterham.
incl. VAT
NEW
incl. VAT
Nieuw
incl. VAT
Nieuw
incl. VAT
Nieuw
incl. VAT
Nieuw
incl. VAT
Nieuw
incl. VAT
Nieuw
incl. VAT
Onze partner Eat Tolerant
Eat Tolerant is een foodblog met eenvoudige recepten om histamine-arm te koken.
De Basic-producten in onze shop komen van Eat Tolerant: Basic Paprika, aangezuurd met Vinberg Verjus, en Basic Asia met kokos-aminos. Meer over de samenwerking leest u op onze pagina Eat Tolerant (EN).
Wie zich abonneert op de nieuwsbrief van eattolerant.de , krijgt gratis een boodschappen- en voorraadlijst.
Receptinspiratie
Veelgestelde vragen over histamine-arme voeding
Wat zijn histamine-arme voedingsmiddelen?
Voedingsmiddelen die van nature weinig histamine bevatten en niet door lang rijpen, fermenteren of bewaren zijn verrijkt. Daartoe horen vers fruit en verse groenten, verse vis en vers vlees.
Is verjus histamine-arm?
Vinberg Verjus wordt geperst uit onrijpe druiven en nooit gefermenteerd. Elke batch is in het lab getest histamine-arm. Meer daarover op de pagina Verjus en histamine-intolerantie (EN).
Waar vind ik meer kennis en uitwisseling?
In onze gids Histamine-arm dieet vindt u een overzicht voor het boodschappen doen, antwoorden op veelgestelde vragen en Instagram-accounts om ervaringen uit te wisselen.
Vervangt deze pagina professioneel advies?
Nee. Bij een vermoeden van intolerantie is een medische diagnose belangrijk, en bij het omschakelen van uw voeding is begeleiding door een diëtist aan te raden.
